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我が家の手作りミートソース
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我が家の手作りミートソース-レシピのメイン写真

我が家の手作りミートソース

peachy0307
peachy0307 @cook_40030870

トマト缶も生のトマトもないけどどうしてもミートソースが食べたかった！
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母の味だったミートソースに自分流のアレンジが入りました

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材料

3人分
  • 挽き肉 200gくらい
  • 玉ねぎ 1/2～1個
  • にんじん 3cmくらい
  • ケチャップ カップ1杯くらい
  • 中濃ソース カップ1杯くらい
  • 赤ワイン 少々
  • 塩、こしょう、オリーブオイル、ローリエ 適量
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作り方

  1. 1

    玉ねぎとmにんじんをみじん切りにします。

  2. 2

    油を熱した鍋に野菜とお肉を入れて炒め、お肉の色が変わったら赤ワインを入れます。

  3. 3

    ケチャップとソースをそれぞれ、味を確認しながら加えていきます。ローリエを1枚入れて15分くらい煮込みます。

  4. 4

    塩こしょうで味を調えてできあがり♪

コツ・ポイント

生のトマトを入れると美味しさ倍増です^^)飲み残しの赤ワインを使いましたがなくてもOK。

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peachy0307
peachy0307 @cook_40030870
2011/03/16 09:42に公開
家族が美味しいって言ってくれるごはんがつくりたい。※つくれぽありがとうございます！コメント機能が復活？！してたの気づかずスルーしてました（ ; ; ）忘れた頃のコメントになり申し訳ないです！
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このレシピのキーワード

ミートソース ひき肉 にんじん 玉ねぎ 赤ワイン ケチャップ

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