☆ステーキで簡単！ビーフシチュー☆
☆栄養士のれしぴ☆ @eiyoushino_recipe
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カレーと同じ位簡単に作れるビーフシチュー！ステーキ肉使用で煮込み短縮♪
このレシピの生い立ち
カレーと同じ位簡単で美味しいビーフシチューの作り方♪
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作り方
- 1
ジャガイモ、玉ねぎ、にんじんを食べやすい大きさに切る。
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- 2
牛肉もお好みの大きさに切ります。(今回はサーロインステーキ使用)
-
- 3
お鍋で牛肉を焼きます♪
（牛脂で炒める） -
- 4
赤ワインを加えて♪
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- 5
赤ワインが半分位になるまで煮詰める♪
-
- 6
そこへ野菜も加えて、さっと炒め煮にして♪
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- 7
鍋に●の調味料を入れて♪
-
- 8
アクをとって弱火で20分煮込む♪
鍋の蓋は少しずらす♪
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- 9
20分煮込んでじゃがいもが中まで柔らかくなっていたら♪
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- 10
仕上げのバターを加えて出来あがり＊
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- 11
2024年9月28日
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コツ・ポイント
じゃがいもは煮崩れないように、メークインを大きめに切って使用しました。
赤ワインの量はお好みで加減してください♪
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