卵一つで作るときには、この方法で❢このレシピの生い立ち卵一つを普通に焼くと、厚焼き玉子なのに薄べったくなってしまうので。
たまご焼き用フライパンを熱し、油を引いてから、片側半分にたまごを流す。
くるくると、巻いたら反対側へずらし、今度は反対側の半分に たまごを流し、くるくると巻き、また、反対側へ。
これのくりかえし。
最後にくるくるとフライパンの四隅に押し当てるように焼いて、形を整えたら完成❢
慣れれば簡単です!
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