じゃがいもは皮のまま鍋で茹でる。効率いいので卵も一緒に茹でちゃう。卵は約15分で取り出す。

じゃがいもは箸が刺さるくらいまで柔らかくなったら、鍋から取り出し熱いうちに皮を剥こう。★火傷に注意

じゃがいもは皮を剥いたら、まだ熱いうちにフォークでマッシュする。少し食感を残したいのでつぶしすぎない。

たまねぎはスライス、きゅうりは細かくするのが好きなのでみじん切りにする。ウインナーはサラダ油で軽く炒めよう。

卵を切ったら、じゃがいも、ウインナー、卵、たまねぎ、きゅうりをボールに投入。★調味料を一気に入れちゃおう。

混ぜ混ぜして塩コショウで味を整えよう。皿に盛り付けて乾燥パセリをかけたら、大人のポテサラ完成！！

普通のポテサラは冷蔵庫で冷ますんだけど、これは暖かいままでも十分うまい！