ニラを食べやすい長さにカットする。
３ｃｍくらいかな。

お鍋に水と中華の素を入れて、沸騰させる。

２にニラを入れ、再度沸騰したら、溶いた卵を静かに流し入れる。

卵は箸で十文字に切る程度で、混ぜない。

塩を入れて味を調整したら、出来あがり♪