とりひき肉団子の照り焼き
kururin18 @cook_40044087
マヨネーズを混ぜゆでることで、パサつかずやわらかな肉団子に仕上がります。
節約献立に紹介させて頂きました♪
このレシピの生い立ち
テレビで見たレシピを作りやすいようにアレンジしました。
とりひき肉団子の照り焼き
マヨネーズを混ぜゆでることで、パサつかずやわらかな肉団子に仕上がります。
節約献立に紹介させて頂きました♪
このレシピの生い立ち
テレビで見たレシピを作りやすいようにアレンジしました。
アプリでひらく作り方
- 1
ボウルにとりひき肉、塩、醤油、卵、生姜、ねぎのみじん切りを入れて粘りが出るまで混ぜます。
- 2
粘り気が出てきたら、片栗粉、マヨネーズを加えて混ぜます。(少しゆるめのたねになります)
- 3
沸騰したお湯にスプーンを使って2をボール状にして入れていきます。
- 4
中火で煮てたねが浮いてきたら(約3分くらい)ザルにあげて水気をきります。
- 5
フライパンに油を薄くひき、肉団子に焼き目をつけます。
- 6
耐熱容器に☆の材料を入れ、電子レンジ500W20秒加熱して砂糖を溶かします。
- 7
6を5の中に入れ、弱火にして肉団子を転がしながら汁気がなくなるまでからめます。
- 8
仕上げに白ごまをふって出来上がりです。
- 9
まっきー♪37さんが味付け前のとりだんごをpuni kさんのお味噌汁にアレンジしてくださいました。ありがとうございます♪
-
- 10
2012.3.17 おかげさまで話題入りすることができました。ありがとうございます♪
-
コツ・ポイント
朝のおかずにしたい時私の場合は、前日に4の工程まで済ませ、翌朝電子レンジであたためてからフライパンで焼いてたれをからめています。
ねぎの代わりに茹でてみじん切りしたほうれん草や小松菜、ブロッコリーの茎でも美味しいです。
つくれぽ
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