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ブラマンジェ~ブルーベリーソース~
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ブラマンジェ~ブルーベリーソース~-レシピのメイン写真

ブラマンジェ~ブルーベリーソース~

errycafe
errycafe @cook_40188911

コーンスターチで作ります
このレシピの生い立ち
寒天・ゼラチン以外でも作れるという話を聞き試してみました。

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材料

1人分
  1. 牛乳 64ml
  2. コーンスターチ 4.8g
  3. 砂糖 5.6g
  4. バニラエッセンス 少々
  5. 冷凍ブルーベリー 20g
  6. 砂糖 4g
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作り方

  1. 1

    牛乳、コーンスターチ、砂糖、バニラエッセンスを鍋に入れ火にかける

  2. 2

    とろみが付いたら水を切った器に移して冷やす

  3. 3

    ブルーベリーと砂糖を鍋にいれ少し煮て冷ます

  4. 4

    お皿にブラマンジェをだし、ソースを掛ける

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errycafe
errycafe @cook_40188911
2012/06/28 06:44に公開
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