レーズンとくるみのシナモンロール
シナモンの香りが幸せにしてくれます
このレシピの生い立ち
たまにはお菓子パンが食べたくて、家にある材料で作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
（準備）水と卵を混ぜ、湯煎して人肌くらいにあたためておく
- 2
強力粉をボールに入れ、左側に塩、右側にさとうとイーストを入れたら、イーストの上に温めておいた水と卵を流しいれる。
- 3
木べらでひとかたまりになるまで混ぜたら、バターを加えて練りこみ、テーブルの上に移動して５分間打ちつけるようにこねる
- 4
丸くして
★１次発酵（30分） - 5
ガス抜きをして、また丸くしたら２０分間休ませる
- 6
麺棒などで長方形にし、●をのせて、くるくると巻いたら、６等分に切る
- 7
形を整えて、
★2次発酵（20分） - 8
表面にうすく卵をつけたら、180℃で12～15分焼く
コツ・ポイント
くるみを入れるときは巻き始めに乗せておくとうまく巻けますよ。
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