粉寒天を湯50ccでふやかす。トロピカーナジュースを鍋に入れて弱火であたため（沸騰させない！）粉寒天をいれて溶かす。

かき混ぜながら粉寒天がとけたら、グラスの1/3程度まで流し込む。表面の泡をすくう。粗熱がとれたら冷蔵庫へ。

ざるにキッチンペーパーで水切りしたヨーグルト（5時間程度）に、砂糖を加えて混ぜる。このときの甘さは砂糖の量でで調節。

白玉粉＋上新粉にぬるま湯をくわえて、耳たぶくらいの固さになるようにひとまとめにする。大さじ３～量を調節しながら。

食べやすい大きさにころころ丸め、沸騰したお湯にいれて煮る。浮かんできたらできあがり。とりあげて水で洗い、ぬめりをとる。

２のゼリーがかたまったら、水きりヨーグルトをのせ、その上にカットしたフルーツや白玉だんご、あずき、ポッキーを飾る。