そうめんは茹でて、冷して水が切れたら、器に入れる。

豆腐はサイコロ状に切り水分をしっかり取る。納豆はタレをからめて混ぜておく。ネギは刻んでおく。

めんつゆをかけ、お好みで柚子こしょうを入れる。豆腐を潰しながら混ぜて食べてください。