キャベツ満載♡ヘルシー♡ふんわりお好み焼
にーっしまみ @cook_40056127
4人分でキャベツ1/2個使用。ボリューミーなのにヘルシー☆長芋入りでもちもち！みんなが集まる日のご飯におすすめです☆
このレシピの生い立ち
ヘルシーなお好み焼きが食べたくて…♡
キャベツ満載♡ヘルシー♡ふんわりお好み焼
4人分でキャベツ1/2個使用。ボリューミーなのにヘルシー☆長芋入りでもちもち！みんなが集まる日のご飯におすすめです☆
このレシピの生い立ち
ヘルシーなお好み焼きが食べたくて…♡
作り方
- 1
キャベツは粗めの千切りにします。
- 2
大きめのボウルに卵を割り、水を加えてお好み焼き焼き粉を混ぜます。混ざったらすりおろした長芋も混ぜます。
- 3
２に１のキャベツを混ぜます。
うちには大きめのボウルがなく、鍋に入れて混ぜました。笑 -
- 4
ホットプレートに油を熱し、豚バラ肉を焼きます。油なしでも、豚バラから油が出ます。色が変わったら取り出しておきます。
- 5
ホットプレートの肉から出た油はそのままにし、これに３の生地を流します。その上に４の豚バラ肉をのせ、蓋をします。
-
- 6
生地に小さな穴があいてきたら、ひっくり返し、焼き目が付いたらまたひっくり返します。
※弱火でじっくりお願いします。 -
- 7
何回かひっくり返すことを繰り返し、中心まで火が通れば出来上がり！
- 8
お好みソース、マヨネーズ、青のり、鰹節をトッピングして召し上がれ～♡
-
- 9
※追記※2015.10.25
お好み焼きの生地を焼き始めたら、ホットプレートは弱～中火がおすすめ。すぐ焦げます。 - 10
優しい火加減で何度もひっくり返したほうが、キャベツにも火が通りやすいです✩
- 11
この日の夜ご飯♡
ご飯があっても ２枚余裕で食べることが出来ました。笑 -
コツ・ポイント
キャベツを入れることでヘルシーに！長芋を入れることでもちもちに！キャベツと長芋には、胃にやさしい栄養たっぷり♡これ、ポイントです。
豚肉はバラ肉がおすすめ！より、美味しくなります☆
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