バターを室温でやわらかくする。薄力粉はふるう。オーブンは１８０度に余熱。型にバターをしっかりぬる。

やわらかいバターにグラニュー糖、塩を混ぜて白っぽくなるまで混ぜる。

ふるった粉を一度に加え、ゴムベラでまとめる。

型に入れ、すみずみまで生地を広げる。ラップをしてグラスの底をおしつけて平らにする。冷蔵庫で３０分ほど休ます。

生地の表面にフォークで穴をあけ、周囲もフォークで押さえて模様をつけ、放射状にナイフで切り込みを入れる。

１８０度で２０分ほど焼く。

あついうちに切れ目をなぞり切り分け、グラニュー糖をふる。

まださっくりしていなかったらオーブンでもう少し焼くか、食べる前にトースターで焼いてね♪