キュウリは薄切りに、香味野菜は千切りにしておく。
レタスは食べやすい大きさにちぎり、水で洗ってよく水気をきっておく。

タコは一口大の薄切りにしておく。
玉ねぎは薄くスライスしサッと水にさらして、水気をきっておく。

水気をきった野菜を全てあわせて、さらに盛り付ける。その上にタコをきれいに並べる。

ドレッシングの材料をよく混ぜ合わせてかけ、揚げ玉をトッピングする。