しもんさつまいもは白さつまいもの一種。
ビタミン、カルシウム、繊維質が普通のさつまいもよりも豊富だそうです。
このレシピの生い立ち
初めて食べるしもんさつまいもをおいしくいただきたくて
相性がよいゆであずきをかけてみました。