玉ねぎ、ネギ、生姜、にんにくは全部みじん切りに。豆腐は水気を軽くきって食べやすい大きさに切っておく。

フライパンにごま油を引いて、ネギ、玉ねぎ、にんにく、生姜を炒める。

香りが出てきたら●の調味料を入れる。ひと煮立ちさせたら、豆腐とほうれん草もいれる。

最後に水で溶いた片栗粉を回し入れたら出来上がり♪