卵を２個混ぜる

１に水１００ｃｃと本だし、マヨネーズを加えて混ぜる。（溶けないがそれで良い）

あとは弱火でゆっくり焼くだけ。
お箸でひっくり返すよりヘラを使った方が綺麗に仕上がります。

少しダシが染み出てくるぐらいのタイミングで完成です。