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森の親子丼
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森の親子丼-レシピのメイン写真

森の親子丼

ＹＵーＫＡ
ＹＵーＫＡ @cook_40180470

ローカロリーで食べ応え満点♪
鶏のプリプリときのこの歯ごたえもいい感じです。
このレシピの生い立ち
いつもの親子丼をちょっとアレンジしてみようと考えた１品。
ちょうど冷蔵庫にキノコが沢山あったから・・・

ローカロリーで食べ応え満点♪
鶏のプリプリときのこの歯ごたえもいい感じです。
このレシピの生い立ち
いつもの親子丼をちょっとアレンジしてみようと考えた１品。
ちょうど冷蔵庫にキノコが沢山あったから・・・

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森の親子丼

ＹＵーＫＡ
ＹＵーＫＡ @cook_40180470

ローカロリーで食べ応え満点♪
鶏のプリプリときのこの歯ごたえもいい感じです。
このレシピの生い立ち
いつもの親子丼をちょっとアレンジしてみようと考えた１品。
ちょうど冷蔵庫にキノコが沢山あったから・・・

ローカロリーで食べ応え満点♪
鶏のプリプリときのこの歯ごたえもいい感じです。
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いつもの親子丼をちょっとアレンジしてみようと考えた１品。
ちょうど冷蔵庫にキノコが沢山あったから・・・

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材料

２人分
  • きのこ（椎茸，舞茸，しめじ…お好みで） ２００ｇ
  • 鶏肉（今回はせせり） １５０ｇ
  • 卵 ３個
  • 酒・濃口しょうゆ 少々
  • みりん 適宜
  • 薄口しょうゆ 適宜
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作り方

  1. 1

    鶏肉は一口大に切り酒・濃口しょうゆをまぶし下味をつけ、きのこは適当な大きさに分けておく。

  2. 2

    フライパンを火にかけて１の鶏肉の表面をさっと焼き、きのこを加えて炒める。

  3. 3

    きのこがしんなりしてきたら水を加え、沸いたらみりん・薄口醤油で味を調える。

  4. 4

    溶き卵をまわしかけ、半熟状になったら火を止めご飯の上にかけて出来上がり

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ＹＵーＫＡ
ＹＵーＫＡ @cook_40180470
2009/10/09 04:41に公開
結婚２年目で新米ママです食べるの大好き！作るのも大好き♪で食生活アドバイザーと野菜ソムリエも取得しちゃいました。
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このレシピのキーワード

親子丼 鶏肉 キノコ シメジ しいたけ 卵 酒 まいたけ

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