ミンチは塩こしょう、ナツメグをふっておく。じゃがいもは２cm程の拍子木切り、たまねぎはくし切りする。

じゃがいもは耐熱容器に入れふんわりとラップし、レンジ（600wで3分）で加熱する。

フライパンを強めの中火で温め、オリーブ油を入れ、ミンチ、たまねぎを炒める。色が変われば２のじゃがいもも加えて炒める。

最後にバジルを加えてさっと炒め、◎で味付けて仕上げる。