○トマト煮込みハンバーグ○

ROLA
ROLA @cook_40072849

焼いて煮込むだけで簡単に出来ます♪
初心者難易度★★☆☆☆

このレシピの生い立ち
寒かったので、煮込みハンバーグにしました♪
http://ameblo.jp/pupe-rola2/entry-10359009178.html

○トマト煮込みハンバーグ○

華舞蘭's cooksnap of when they made ○トマト煮込みハンバーグ○.
kana愛's cooksnap of when they made ○トマト煮込みハンバーグ○.
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焼いて煮込むだけで簡単に出来ます♪
初心者難易度★★☆☆☆

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寒かったので、煮込みハンバーグにしました♪
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材料

彼と２人分
  1. ＊ハンバーグ＊
  2. ○合いびき肉 ３００ｇ
  3. ○玉ねぎ １／２個
  4. ◎パン粉 適量
  5. ◎ナツメグ 適量
  6. ◎マヨネーズ 大さじ２位
  7. ◎塩こしょう 適量
  8. ◎バター １かけら
  9. ○チェダーチーズ ２枚
  10. ＊トマトソース＊
  11. ○トマトカット缶 １缶
  12. ○玉ねぎ １／２個
  13. ○しめじ １袋
  14. ◎塩こしょう 適量
  15. ◎コンソメ １個
  16. ◎バター １かけら

作り方

  1. 1

    ＊ハンバーグ＊
    玉ねぎはみじん切りにし、バターで炒め、少し冷ましておく
    ＊トマトソース＊
    玉ねぎは、薄切りにする

  2. 2

    ＊ハンバーグ＊
    ボウルに、合いびき肉・炒めた玉ねぎ・パン粉・ナツメグ・マヨネーズ・塩こしょうを入れ、混ぜ合わせる

  3. 3

    ＊ハンバーグ＊
    ４等分にし、空気を抜くように形を整える
    ＊トマトソース＊
    鍋にバターを入れ、玉ねぎ・しめじを炒める

  4. 4

    ＊ハンバーグ＊
    中弱火のフライパンで、両面をじっくり焼く
    ＊トマトソース＊
    炒めたら、塩こしょうをして味を調える

  5. 5

    ＊ハンバーグ＊
    焼けたら火を止める（中が半生でも）
    ＊トマトソース＊
    トマト缶・コンソメを加え、一煮立ちさせる

  6. 6

    一煮立ちしたトマトソースに、ハンバーグを加え、玉ねぎ・しめじを上に乗せるようにして、蓋をして弱火で煮込む

  7. 7

    １５分程煮込み、ハンバーグにしっかり火が通り、味が染み込んだら火を止めて、お皿にハンバーグだけを２個ずつ先に盛る

  8. 8

    ２個の内の１個にチェダーチーズを乗せ、その上からソースをたっぷりかけて、出来上がり

コツ・ポイント

★卵がなかったので、マヨネーズで代用♪
★ふっくら柔らかなハンバーグになりました♪
★煮込むので、中が生でも大丈夫です♪
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