ソースが調味料！豚レバ揚げ焼き

Name: ソースが調味料！豚レバ揚げ焼き
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 豚レバー 8切れ; ウスターソース 大さじ2; 小麦粉 適量; ピーマン 2個; サラダオイル フライパンに1ｃｍ; 塩コショウ 少々

ウスターソースは、万能調味料、豚レバの下味用、出来上がりに、ソースの2度使いテクニックです。
このレシピの生い立ち
秋の夜長・・・美味しい赤ワインが飲みたいなと思い、味付け、漬け込みウスターソースオンリーでおいしくワインが頂けます。

材料

2人分

豚レバーをフォークで軽くさしておくと、血合いも早く抜け、スパイシーなソースが早く浸透します。小麦粉をはたくと
表面がカリカリに焼け、出来上がりのソースが絡んで美味しさ倍増です！

2009/10/08 11:48に公開

気ままに、料理日記を楽しんでいます。お忙しい中、つくれぽを皆さんありがとうございます。健康を意識したお手軽レシピを気ままにレシピ日記にしていきたいと思います。

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