大きく焼いて♪メープルくるみスコーン
ぱんぷきんday @cook_40040215
大好きなメープル&くるみ。1つずつ成形する手間を省いたので、手を汚さずにパパッと作れます☆意外としゃもじが便利??
このレシピの生い立ち
ゴムベラを持っていないので代わりにしゃもじで混ぜていたら、生地がちょうどひとまとまりにしゃもじの上に乗っかったので、そのままクッキングシートの上に落として焼いてみました。
大きく焼いて♪メープルくるみスコーン
大好きなメープル&くるみ。1つずつ成形する手間を省いたので、手を汚さずにパパッと作れます☆意外としゃもじが便利??
このレシピの生い立ち
ゴムベラを持っていないので代わりにしゃもじで混ぜていたら、生地がちょうどひとまとまりにしゃもじの上に乗っかったので、そのままクッキングシートの上に落として焼いてみました。
作り方
- 1
バターを電子レンジで溶かす。
くるみをローストしておく。(オーブン160℃10分位かフライパンで炒る) - 2
卵、メープルシロップ、溶かしたバター、牛乳を泡立て器でよく混ぜる。
- 3
薄力粉とベーキングパウダーを合わせてふるったもの、砕いたくるみを加えて軽く混ぜる。(私はしゃもじを使用)
- 4
ひとまとめにしてクッキングシートの上にのせる。
- 5
190℃に予熱したオーブンで15分位焼く。途中、表面が焦げそうだったらアルミホイルをかぶせる。
- 6
完成。お好みの大きさにカットする。
コツ・ポイント
小麦粉大さじ10=約90g/バター大さじ1=約13gです。
手順3でふるいを使わない場合→乾いた容器に粉類を入れて、乾いた泡立て器でガーッと混ぜる。(ふるいを持っていないので私はいつもこの方法です。)
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