パールタピオカのココナッツミルクドリンク
★★★☆☆
ビバ余熱!保温調理なら放っておくだけ。
このレシピの生い立ち
暑いのに1時間も火にかけてられるかっての!
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暑いのに1時間も火にかけてられるかっての!
タピオカを厚手の鍋で強火で煮る。ちょっと混ぜる。
沸騰したら発泡スチロールとか保温カバーとか毛布とかで包んで2時間位置いておく。
ココナッツミルク、水、砂糖を好みの量で混ぜて、タピオカ投入。
【方法2】タピオカを2時間以上水に漬けて、約10分煮る。
食べる時にまだ固いようならちょっと煮直して下さい。置きすぎると溶けます!
ココナツミルク以外にも、ミルクティーや牛乳でも美味しい。
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