クッキングシートで天板に合わせて（写真は２０Ｘ２０）四角く器を作る。（ホチキス使用が簡単です）

キャベツを細かくみじん切りにする。うちでは紅生姜＆葱が定番トッピング♪

卵、顆粒だし、酒をよく混ぜておく。

キャベツに粉類を入れてよく混ぜて、それから卵液を入れヘラでよく混ぜる。

天板にシートを置き、お好み焼きの生地を乗せる。ヘラで丸くぺたぺたと成形する。

２５０度に設定して、余熱段階から入れてしまいます。余熱終了したら２０分に設定して焼く。こんがりするまで焼きましょう♪

お好みでソースとマヨネーズ、マスタードや七味をトッピングして召し上がれ♪

ぼろぼろと崩れることは無く、ふんわりとほどよく固まります。

今回はリードヘルシークッキングシートを使用。丈夫で生地離れもよく、高温で焼いても安心です。

倍量スクエアにぴったり入れて焼いてもとっても食べやすくていいですよ。お皿にそのまま置けば汚れも少なくて済みます。