メキシカン風チキンパテ

あんてぃゆみこ @cook_40044269
とりのひき肉で、ボリュームたっぷりのメキシカン風ハンバーグ。小さめのパテなので、お弁当のおかずやサンドイッチなど大活躍。
このレシピの生い立ち
アメリカ人のうちの旦那のために、スパイスたっぷりのチキンパテを作りました。
メキシカン風チキンパテ
とりのひき肉で、ボリュームたっぷりのメキシカン風ハンバーグ。小さめのパテなので、お弁当のおかずやサンドイッチなど大活躍。
このレシピの生い立ち
アメリカ人のうちの旦那のために、スパイスたっぷりのチキンパテを作りました。
作り方
- 1
ねぎをみじん切りにして、ひき肉ともにボウルへ。
- 2
ガーリックにクミン、岩塩を足してよーく混ぜます。
- 3
さらに、チリパウダーを足して、よーく混ぜてね。
- 4
油は引かずに、片面に焦げ目がついたら裏返し、火を中火にしふたをし蒸し煮にします。
コツ・ポイント
メキシカンチリパウダーは赤いですが、辛くありません。手に入らない場合は、カイエンペッパーならほんのひとつまみで代用してもいいでしょう。
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