定番❀大豆とひじきの煮物❀

Name: 定番❀大豆とひじきの煮物❀
Yield: ３〜４人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 大豆の水煮 １５０ｇ; ひじき(乾燥) 大さじ ２; 板こんにゃく １/２枚; 油揚げ １枚; 人参 １/３本; ☆砂糖 大さじ ２; ☆みりん 大さじ ２; ☆醤油 大さじ ２; ☆酒 大さじ １; ☆だしの素(顆粒) 小さじ １; ☆水 ２００ｃｃ; 油 適量

まんまるまうちゃん @manmarumauchan

和歌山県

❀話題入りレシピ❀常備菜にピッタリの「和」のおかずです。定番のひじきの煮物に大豆を加えることで栄養価も高まりますよ♪
このレシピの生い立ち
定番のおかずの味がようやく決まった気がします。

定番❀大豆とひじきの煮物❀

まんまるまうちゃん @manmarumauchan

和歌山県

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材料

３〜４人分

大豆の水煮１５０ｇ
ひじき(乾燥) 大さじ　２
板こんにゃく１/２枚
油揚げ１枚
人参１/３本
☆砂糖大さじ　２
☆みりん大さじ　２
☆醤油大さじ　２
☆酒大さじ　１
☆だしの素(顆粒) 小さじ　１
☆水２００ｃｃ
油適量

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作り方

1

ひじきは水でもどしてからざるにあげ、しっかりと水気をきっておく。
2

油揚げは熱湯を回しかけ油抜きをし、幅半分に切ってから細切りにする。
3

板こんにゃくは②の油揚げ位の大きさに揃えて切り下ゆでしておく。
4

人参も大きさを合わせて切っておく。
5

鍋に油を熱し、①〜④を入れ炒める。
6

全体に油がまわり、人参が少ししんなりとしてきたら大豆を入れ☆も加える。
7

強火にし沸いたら中弱火にして蓋をし１５分ほど煮て火を止める。
8

そのまま置いて味を含ませて完成です。
9

2014.4.18
話題入りいました。有難うございます！

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つくれぽ

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まんまるまうちゃん @manmarumauchan

2013/10/31 09:43に公開

和歌山県

調理師免許を持っている農業女子です。夫とゲーム大好き息子(小6)の3人暮らし、兼業農家で主に米と季節の野菜を栽培しています。つくれぽ有難うございます😊多忙のため、リアクション、コメントできていない状態です😞スミマセン。栽培した野菜でお料理するのが私の基本。特別オシャレなものはないですがお役に立てると嬉しいです♪よろしくお願いします♡

このレシピのキーワード

煮物大豆ひじきにんじん酒油揚げ

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