★揚げない★関西風～大学芋★

★揚げない★関西風～大学芋★-レシピのメイン写真

★揚げない★関西風～大学芋★

台湾っ子 @cook_40152086

醤油、お酢を入れない関西風の甘い～大学芋！揚げなくてもカリっと！！
このレシピの生い立ち
義母が教えて貰った作り方です。素朴な甘さで美味しいです。(^_-)-☆

醤油、お酢を入れない関西風の甘い～大学芋！揚げなくてもカリっと！！
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義母が教えて貰った作り方です。素朴な甘さで美味しいです。(^_-)-☆

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台湾っ子 @cook_40152086

醤油、お酢を入れない関西風の甘い～大学芋！揚げなくてもカリっと！！
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義母が教えて貰った作り方です。素朴な甘さで美味しいです。(^_-)-☆

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材料

3人分

さつまいも 2本
サラダ油大さじ4
砂糖大さじ3
ごま適量

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作り方

1
皮をむいて、乱きりにしてお水に10分をさらす。キッチンペーパーで水気をとる。
2
フライパンにサラダ油→さつまいも→砂糖→ごまを順番に入れる。蓋をして中火5分をかける。
3
裏返ししてから又もう一度蓋をして5分ほど加熱する。
4
表面がカリッと、箸が刺さるようになったらできあがり！
5
（★大学芋できた後、フライパンの熱いままに牛蒡きんぴらを作るのがオススメ！！鍋洗いが超楽♪）
6
表面カリカリ、中がホクホク～
7
どうぞ熱いうちにお召し上がり♪～

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台湾っ子 @cook_40152086

2009/10/17 05:11に公開

日本人の旦那のため、台湾出身の私も日本食を頑張ります(*^。^*)

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このレシピのキーワード

大学いもさつま芋ゴマ

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