揚げバナナドーナツ

ゆらぽぽ
ゆらぽぽ @cook_40044081

混ぜてスプーンで落としながら揚げるだけ!
やっぱりドーナツは揚げたてがおいしい~☆
バナナの香りがまた格別。
このレシピの生い立ち
三時のおやつにできたてのドーナツを食べたくて作りました。

バナナを入れたら思いのほかおいしい!
料理教室A table!にて教室開催。
blogURL
http://yuatable.exblog.jp/

揚げバナナドーナツ

混ぜてスプーンで落としながら揚げるだけ!
やっぱりドーナツは揚げたてがおいしい~☆
バナナの香りがまた格別。
このレシピの生い立ち
三時のおやつにできたてのドーナツを食べたくて作りました。

バナナを入れたら思いのほかおいしい!
料理教室A table!にて教室開催。
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材料

約20個分
  1. 2個
  2. 砂糖 50g
  3. 牛乳 60ml
  4. 溶かしバター 30g
  5. バナナ(つぶす) 1本
  6. 薄力粉 250g
  7. ベーキングパウダー 小さじ2
  8. 揚げ油 適量

作り方

  1. 1

    ボウルに卵、砂糖、牛乳、バター、バナナを入れ混ぜます。

  2. 2

    薄力粉、ベーキングパウダー、ふるい入れ、ゴムベラでさっくり混ぜます。

  3. 3

    フライパンに油(3cmほど)を熱し、生地をスプーンで落としながら弱火で揚げる。(160℃)

  4. 4

    こんがりきつね色に揚がったら出来上がり!

コツ・ポイント

少ない油で揚げるので、大さじ半分ほどの量で小さめに作ると良いです。
まわりだけこげて、中は生ということがない様、低温でじっくり揚げるのがポイント。

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