豆腐は、食べやすいサイズにカットして600wで1分半加熱し水を切る。

１つずつ片栗粉を満遍なくつける。

油で揚げます。

片面がほんのり色付く前にひっくり返しもう片面も揚げる。

全て揚げたら油をきる。

【５】を器に盛り★の材料を鍋で煮立たものをかけて、万能葱を散らす。