簡単鮭グラタン
マイレシピは少なくてほとんどつくれぽ専門。
このレシピの生い立ち
前の晩の鮭のムニエルがあったので考えてみました
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- 1
じゃがいもを皮つきのまま洗いラップで1個ずつくるみ耐熱皿にのせ、レンジで5分チンする。ほうれん草をゆで4センチに切る。
- 2
ホワイトソースを作る。★の小麦粉とマーガリンをレンジで1分。取り出し混ぜる。牛乳を少し加えまたレンジで1分。また混ぜる。
- 3
残りの牛乳を入れレンジで30秒。とろみが出たら完成。鮭をほぐす。じゃがいもの皮をむき1口大に切る。
- 4
大きい耐熱皿にマーガリンを塗る。鮭、野菜を並べる。ホワイトソースとチーズをかけマヨネーズを飾る。
- 5
180℃のオーブンで10分焼いて出来上がり。
コツ・ポイント
ホワイトソースがだまにならないように小麦粉とマーガリンをよく混ぜる。牛乳も2〜3回に分けて混ぜる。
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