たっぷりほうれん草のおかずパスタ

Aya_1983__
Aya_1983__ @cook_40038998

サラダ用の細いスパゲティで付け合わせにピッタリなおかずの一品として軽めに食べられるパスタ!朝食やお弁当のおかずにも^^♪
このレシピの生い立ち
ゆで時間1分という早ゆでパスタを使って
色々な料理に合わせられる
軽めに食べられるパスタレシピを考えてみました!

たっぷりほうれん草のおかずパスタ

サラダ用の細いスパゲティで付け合わせにピッタリなおかずの一品として軽めに食べられるパスタ!朝食やお弁当のおかずにも^^♪
このレシピの生い立ち
ゆで時間1分という早ゆでパスタを使って
色々な料理に合わせられる
軽めに食べられるパスタレシピを考えてみました!

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材料

2人分
  1. マ・マー 早ゆで1分サラダスパゲティ 50g
  2. ほうれん草 1/2把
  3. しめじ 1/3パック
  4. ミニトマト 4個
  5. EVオリーブオイル 適量
  6. 塩胡椒 少々
  7. 醤油 小さじ1

作り方

  1. 1

    お湯をわかす。

  2. 2

    フライパンにEVオリーブオイルをしいて火にかける。

  3. 3

    ほうれん草は3~4cm長さに切り、しめじは石づきを落として小房に分け、ミニトマトはヘタを除いて半分に切る。

  4. 4

    温まったフライパンでほうれん草としめじを炒める。
    しんなりしてきたらミニトマトを加えて炒め合わせる。

  5. 5

    スパゲティをゆでる。

  6. 6

    ゆで上がったスパゲティをザルにあげて湯切りし、4に加え手早く炒め合わせ、塩胡椒、醤油で味をととのえる。

  7. 7

    器に盛り付けて完成。

  8. 8

    *今回は目玉焼き、ウインナーの付け合わせとして。
    合わせる料理によってコクをプラスで醤油バターで仕上げたりアレンジも◎

コツ・ポイント

お湯をわかしている間に野菜を切って炒めて
スパゲティをゆで始めたらあとはもう1分でゆで上がるので
炒めておいた野菜と合わせて調味するだけ!
忙しい朝でも、そしてお弁当のおかずにもピッタリなスピーディーレシピ。
サラダ用スパゲティで軽めに。

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