ブロッコリーを花と茎に分けて一口大に切る。

フライパンにオリーブオイルを引き、先に茎を強めの中火で炒める。この時点で塩・コショウ・バジルを振りかける。

茎に火が通ったら、花の部分を投入する。また塩・コショウ・バジルで味つける。

ブロッコリーに焦げ目がつき、味が整ったらお皿に引き上げて完成！