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かぼちゃの琥珀揚げ🍺
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かぼちゃの琥珀揚げ🍺-レシピのメイン写真

かぼちゃの琥珀揚げ🍺

とくちゃん1号
とくちゃん1号 @cook_108861930
静岡市

かぼちゃに片栗粉を混ぜることでもっちりとした歯触りになる。

かぼちゃに片栗粉を混ぜることでもっちりとした歯触りになる。

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かぼちゃの琥珀揚げ🍺

とくちゃん1号
とくちゃん1号 @cook_108861930
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かぼちゃに片栗粉を混ぜることでもっちりとした歯触りになる。

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材料

2人分
  • かぼちゃ 250g
  • 片栗粉 大2
  • 塩 少々
  • チーズ 30g
  • 片栗粉 適宜
  • 揚げ油 適宜
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作り方

  1. 1

    かぼちゃは皮を剥き、適当な大きさに切り、電子レンジ600wで3〜4分掛ける。

    • かぼちゃの琥珀揚げ🍺作り方1写真
  2. 2

    ①をマッシュして片栗粉を大2入れ混ぜる。

    • かぼちゃの琥珀揚げ🍺作り方2写真
  3. 3

    ゆるいようだったら片栗粉を少し足す。塩をひとつまみ入れる。

    • かぼちゃの琥珀揚げ🍺作り方3写真
  4. 4

    チーズを8等分する。

    • かぼちゃの琥珀揚げ🍺作り方4写真
  5. 5

    マッシュしたかぼちゃの生地を8等分し、チーズを1個入れ丸める。

    • かぼちゃの琥珀揚げ🍺作り方5写真
  6. 6

    8個丸める。

    • かぼちゃの琥珀揚げ🍺作り方6写真
  7. 7

    片栗粉をまぶす。

    • かぼちゃの琥珀揚げ🍺作り方7写真
  8. 8

    揚げ油で焦がさないように揚げる。

    • かぼちゃの琥珀揚げ🍺作り方8写真
  9. 9

    器に盛る。

    • かぼちゃの琥珀揚げ🍺作り方9写真

コツ・ポイント

塩味はほんのり付ける。中に入れたチーズが調味料の役を果たしている。
かぼちゃはホクホクのものを使うと扱いやすい。

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とくちゃん1号
とくちゃん1号 @cook_108861930
2026/10/25 11:01に公開
静岡市
残り物で作る一品料理が得意。長い間に作った伝えたい味と料理の私の備忘録。日本食育インストラクター調理師パティシエ
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このレシピのキーワード

片栗粉 かぼちゃ チーズ

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