簡単★胡瓜とトマトの冷製パスタ
ゆみたろさん @cook_40039518
ドレッシングを使っているので味付けも簡単♪今の季節ならではのパスタができました。
このレシピの生い立ち
胡瓜とトマトの組み合わせが好きなのでパスタソースにしてみました。
簡単★胡瓜とトマトの冷製パスタ
ドレッシングを使っているので味付けも簡単♪今の季節ならではのパスタができました。
このレシピの生い立ち
胡瓜とトマトの組み合わせが好きなのでパスタソースにしてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
ささみを茹でて小さくカットし、冷ましておきます
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- 2
エビを茹でて小さくカットし冷ましておきます
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- 3
パスタをゆでるお湯をたっぷり沸かします。塩とオリーブオイルを入れておくと美味しさUP
- 4
胡瓜をすりおろしボールに入れておきます
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- 5
トマトを1cm角くらいの小ささにカットし、【4】にいれます。
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- 6
ボールにささみとエビを加え、調味料を入れよく合わせておきます。
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- 7
ドレッシングは「エコナのイタリアン」を使用しました。製品により味に違いがあるので、塩や酢はお好みで調整してください。
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- 8
パスタがゆで上がったらざるに取り、水にさらしてよく冷まします。
- 9
水気をよく切りお皿に盛り、【6】をかけて出来上がり
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コツ・ポイント
海老は何でもOKです。イカやタコでも美味しいと思います。ドレッシングにより塩分や酸味が違うので、少し濃いめの味になるように調整してお好みの味にしてください。
きゅうりをすったことによりパスタとソースがよく絡むようになったと思います。
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