なすときゃべつの豚ぽん酢バター炒め★動画あり★
★レシピ動画★
https://youtu.be/rJsGofnMRmQ
ジューシーな豚肉に、とろりとしたなす、甘みのあるきゃべつを合わせた、手軽でおいしい炒め物！
ぽん酢のさっぱりとした酸味に、バターのコクとまろやかさが加わり、箸がすすむ味わいに仕上がります！
豚肉のうまみをたっぷり吸ったなすと、シャキッとした食感を残したきゃべつでおいしさアップ♪
★動画です★
https://www.youtube.com/@otchans.Kitchen
なすときゃべつの豚ぽん酢バター炒め★動画あり★
★レシピ動画★
https://youtu.be/rJsGofnMRmQ
ジューシーな豚肉に、とろりとしたなす、甘みのあるきゃべつを合わせた、手軽でおいしい炒め物！
ぽん酢のさっぱりとした酸味に、バターのコクとまろやかさが加わり、箸がすすむ味わいに仕上がります！
豚肉のうまみをたっぷり吸ったなすと、シャキッとした食感を残したきゃべつでおいしさアップ♪
★動画です★
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アプリでひらく作り方
- 1
きゃべつをカットします。
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- 2
なすをカットします。
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- 3
ねぎをカットします。
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- 4
豚肉をカットします。
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- 5
ボウルにビニール袋をセットします。
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- 6
ビニール袋に豚肉を入れます。
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- 7
ビニール袋に◆（塩こうじ・料理酒・醤油・おろしにんにく）を入れます。
-
- 8
ビニール袋の上から豚肉を揉んで◆調味液をからめます。
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- 9
このまま30分位つけておきます。
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- 10
フライパンに油を入れて中火にします。
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- 11
フライパンになすを入れます。
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- 12
きゃべつを入れます。
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- 13
きゃべつがしんなりなるまで炒めます。
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- 14
炒め終わったら取り出します。
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- 15
フライパンに油を入れて中火にします。
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- 16
フライパンに豚肉を入れます。
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- 17
豚肉の中まで火が通るまで炒めます。
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- 18
フライパンになすときゃべつを入れます。
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- 19
フライパンに★（ぽん酢しょうゆ・醤油・みりん・おろしにんにく・塩こしょう）を入れます。
-
- 20
豚肉・なす・きゃべつを混ぜて★調味液をからめます。
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- 21
フライパンにバターを入れます。
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- 22
豚肉・なす・きゃべつを混ぜてバターをからめます。
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- 23
うつわに豚肉・なす・きゃべつを盛り付けます。
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- 24
豚肉・なす・きゃべつの上にねぎをのせます。
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- 25
完成です。
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- 26
わかりやすく動画も作りました。↓
https://youtu.be/rJsGofnMRmQ -
- 27
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コツ・ポイント
わかりやすく動画も作りました。↓
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