うめえぇぇぇッ！！！サクサク唐揚げ☆
のらぴぃ @cook_40063513
試行錯誤のすえ、やっとお店の味に！
このレシピの生い立ち
鶏肉大好き☆のらぴぃ一家！お店のようなおいしい唐揚げ食べたーい！！ってなわけで出来上がりました！
うめえぇぇぇッ！！！サクサク唐揚げ☆
試行錯誤のすえ、やっとお店の味に！
このレシピの生い立ち
鶏肉大好き☆のらぴぃ一家！お店のようなおいしい唐揚げ食べたーい！！ってなわけで出来上がりました！
アプリでひらく作り方
- 1
ニンニクはみじん切りにし、ショウガはすりおろす。
- 2
鶏肉を唐揚げ用に切り分ける。
- 3
１のニンニクとショウガ、酒、オイスターソース、醤油、卵、ごま油、塩を鶏肉が入るくらいのボールで混ぜる。
- 4
混ざったら、そこに切り分けた鶏肉を入れ、冷蔵庫で３０分ほどつけ込む！
- 5
３０分たったらそのボールに片栗粉投入！ダマが無くなるまで混ぜる。手の方が混ぜやすい。
- 6
混ざったら揚げる！
- 7
揚がったら、皿に盛りつけ完成！
- 8
もし衣が残ってしまったら・・・
レシピID「1426123」へ☆ - 9
この唐揚げの味に飽きてしまったら・・・
レシピID「1426120」へ☆
写真参照。こんなものになります。 -
- 10
またまた味に飽きてしまったら…
ID【2171544】
丼です☆ -
コツ・ポイント
●つけ込む時間は短くても良いが、長い方が美味しい。
●２の時に肉が分厚い部分は火が通りやすいように、切れ目を入れておくと早く揚がる。
●揚げ上がりは衣がついていない部分が茶色くなり、持ち上げたときに箸からじゅーっという感覚があればOK☆
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