偶然から生まれた♡幸せオムライス
クレちゃん @cook_40034602
失敗しにくいわけは、卵液にあります☆
ケチャップライスの隠し味に、コンソメを入れました(*^-')-☆
このレシピの生い立ち
お菓子を作ろうとして、失敗して使わなくなった卵＋サラダ油＋牛乳の混合物。これが意外な成功を生みました…♡(笑)
偶然から生まれた♡幸せオムライス
失敗しにくいわけは、卵液にあります☆
ケチャップライスの隠し味に、コンソメを入れました(*^-')-☆
このレシピの生い立ち
お菓子を作ろうとして、失敗して使わなくなった卵＋サラダ油＋牛乳の混合物。これが意外な成功を生みました…♡(笑)
アプリでひらく作り方
- 1
野菜はすべて１センチ角に、ウインナーは輪切りにします。
- 2
卵をときほぐし、★を混ぜておきます。
- 3
フライパンに油を熱し、火の通りにくい具材から順に(例ではにんじん→ピーマン→たまねぎ→ウインナー)炒めます。
- 4
軽く塩こしょうをして、火を弱めてごはんを加え、少し炒めます。
- 5
ケチャップとコンソメを加えてさらに少し炒め、最後に塩こしょうで味をととのえます。
- 6
別のフライパンを用意するか、完成したケチャップライスをお皿か何かへ移動させます。
- 7
フライパンにサラダ油を熱し、火を弱めて【2】の卵液を流し入れます。
- 8
お好みの固さになったところでケチャップライスをフライパンの中央付近に置きます。
- 9
フライ返しで卵を片側からライスの上へかぶせます。
- 10
もう片側の卵をさらにかぶせる(図１)か、２本のフライ返しで卵＋ライスをひっくり返すか(図２)、お好きな方で成型します。
-
- 11
お皿に移し、お好みでケチャップをかけて召し上がれ♡
コツ・ポイント
薄焼き卵がやぶれるのが心配な場合は、卵２個で作ってください☆
つくれぽ
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