春菊餃子

chaami⊿
chaami⊿ @cook_40201452

ニンニク不使用でさっぱりとした餃子です。
このレシピの生い立ち
デトックス効果もある春菊。美味しさにハマって餃子にしてみました。お肉はどの挽肉でもOKです。

春菊餃子

ニンニク不使用でさっぱりとした餃子です。
このレシピの生い立ち
デトックス効果もある春菊。美味しさにハマって餃子にしてみました。お肉はどの挽肉でもOKです。

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材料

5人前ほど
  1. 合挽き肉 400g
  2. 春菊 1袋
  3. 小さじ1/3
  4. 砂糖 ひとつまみ
  5. 醤油 大さじ1強
  6. 大さじ2
  7. 餃子の皮 40枚〜
  8. すりおろし生姜 たっぷり

作り方

  1. 1

    春菊をみじん切りにする。

  2. 2

    合挽き肉に塩を入れてよくこねて、砂糖、醤油、酒、生姜、お好みでごま油大さじ1を入れてさらによく混ぜる。

  3. 3

    1と2をしっかり和える。

  4. 4

    3のタネを餃子の皮で包んで普段通りに焼く。

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