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激ウマ!ひき肉あんかけ炒飯☆
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激ウマ!ひき肉あんかけ炒飯☆-レシピのメイン写真

激ウマ!ひき肉あんかけ炒飯☆

☆nao703☆
☆nao703☆ @cook_40221327

具はシンプルだけどうまい!!
ペロッといけちゃいます☆
このレシピの生い立ち
野菜が全然なかったのでひき肉だけのあんかけを作りました。

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材料

  • 【チャーハン】
  • 冷めたご飯 1合
  • 長ねぎ 10㎝くらい
  • 卵 2個
  • ◆鶏ガラスープの素 小1
  • ◆食べるラー油 小1
  • ◆塩こしょう 少々
  • ごま油 適量
  • 【あんかけ】
  • 豚ひき肉 100g
  • ○水 150cc
  • ○酒 大1
  • ○醤油 大1
  • ○鶏ガラスープの素 小1
  • ○生姜チューブ 2㎝くらい
  • 片栗粉 小2
  • 水 大1
  • 万能ねぎ 適量
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作り方

  1. 1

    長ねぎはみじん切りにし、卵はといておく。

    • 激ウマ!ひき肉あんかけ炒飯☆作り方1写真
  2. 2

    ご飯と卵は軽く混ぜておく。

  3. 3

    フライパンにごま油をひいて②を入れ炒め、パラついてきたら長ねぎと◆を入れてササっと炒めたら炒飯の完成!皿に盛り付ける。

    • 激ウマ!ひき肉あんかけ炒飯☆作り方3写真
  4. 4

    フライパンに油をひいてひき肉を炒める。

    • 激ウマ!ひき肉あんかけ炒飯☆作り方4写真
  5. 5

    ある程度火が通ったら○を入れて煮立たせる。
    弱火にして水溶き片栗粉を少しずつ入れて混ぜ、とろみが出たらあんの完成!

    • 激ウマ!ひき肉あんかけ炒飯☆作り方5写真
  6. 6

    お皿に盛った炒飯の上にあんをかけ、万能ねぎを散らしたら出来上がり☆

    • 激ウマ!ひき肉あんかけ炒飯☆作り方6写真

コツ・ポイント

炒飯にはぜひ食べるラー油を!!
これが美味さの秘訣☆
私にはなくてはならない万能調味料です(♡ˊ艸ˋ♡)

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☆nao703☆
☆nao703☆ @cook_40221327
2017/03/27 12:07に公開
30代1児の母です♡あまり料理は得意ではありませんが、レパートリーを増やせるように頑張っています!
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このレシピのキーワード

炒飯 あんかけ 片栗粉 豚ひき肉 卵 酒 こねぎ ご飯 長ネギ

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