激ウマ！ひき肉あんかけ炒飯☆

激ウマ！ひき肉あんかけ炒飯☆-レシピのメイン写真

激ウマ！ひき肉あんかけ炒飯☆

☆nao703☆ @cook_40221327

具はシンプルだけどうまい！！
ペロッといけちゃいます☆
このレシピの生い立ち
野菜が全然なかったのでひき肉だけのあんかけを作りました。

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ペロッといけちゃいます☆
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☆nao703☆ @cook_40221327

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材料

【チャーハン】
冷めたご飯 1合
長ねぎ 10㎝くらい
卵 2個
◆鶏ガラスープの素小1
◆食べるラー油小1
◆塩こしょう少々
ごま油適量
【あんかけ】
豚ひき肉 100g
○水 150cc
○酒大1
○醤油大1
○鶏ガラスープの素小1
○生姜チューブ 2㎝くらい
片栗粉小2
水大1
万能ねぎ適量

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作り方

1
長ねぎはみじん切りにし、卵はといておく。
2

ご飯と卵は軽く混ぜておく。
3
フライパンにごま油をひいて②を入れ炒め、パラついてきたら長ねぎと◆を入れてササっと炒めたら炒飯の完成！皿に盛り付ける。
4
フライパンに油をひいてひき肉を炒める。
5
ある程度火が通ったら○を入れて煮立たせる。
弱火にして水溶き片栗粉を少しずつ入れて混ぜ、とろみが出たらあんの完成！
6
お皿に盛った炒飯の上にあんをかけ、万能ねぎを散らしたら出来上がり☆

コツ・ポイント

炒飯にはぜひ食べるラー油を！！
これが美味さの秘訣☆
私にはなくてはならない万能調味料です(♡ˊ艸ˋ♡)

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☆nao703☆ @cook_40221327

2017/03/27 12:07に公開

30代1児の母です♡あまり料理は得意ではありませんが、レパートリーを増やせるように頑張っています！

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このレシピのキーワード

炒飯あんかけ片栗粉豚ひき肉卵酒こねぎご飯長ネギ

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