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トロトロ野菜スープ
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トロトロ野菜スープ-レシピのメイン写真

トロトロ野菜スープ

しろくまのみみ☆
しろくまのみみ☆ @cook_40223950

野菜の甘さが引き立つ具だくさんのスープです。ダイエットにもオススメです☆
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にある材料で作りました。

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野菜の甘さが引き立つ具だくさんのスープです。ダイエットにもオススメです☆
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材料

4人分
  • 玉ねぎ 2分の1
  • にんじん 4センチ
  • キャベツ 4枚
  • ベーコン 4枚
  • オイル 大さじ1
  • コンソメスープの素 2個
  • ローリエ 1枚
  • 水 800cc
  • 塩コショウ 少々
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作り方

  1. 1

    玉ねぎ、にんじん、キャベツ、ベーコンを細かく刻みます。

  2. 2

    鍋に油を入れて中火で3分炒めます。

    • トロトロ野菜スープ作り方2写真
  3. 3

    コンソメスープの素とローリエを入れて煮込みます。

    • トロトロ野菜スープ作り方3写真
  4. 4

    煮立ったらアクを取り弱火で10分煮込みます。

  5. 5

    ローリエを取り出して塩コショウで味付けします。

    • トロトロ野菜スープ作り方5写真

コツ・ポイント

野菜を炒める時には焦がさないようにじっくり炒めましょう。にんじんから炒めると火の通りが早いです。

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しろくまのみみ☆
しろくまのみみ☆ @cook_40223950
2018/11/25 17:02に公開
しろくま家の料理人です。
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このレシピのキーワード

野菜スープ にんじん キャベツ ベーコン 玉ねぎ

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