玉ねぎをみじん切り、シュウマイの皮を5mmくらいに細く切りする。

ボウルに豚ひき肉と☆を入れて、
よく混ぜ合わせる。・・・①

①を20コできるくらいに丸めて、細く切ったシュウマイの皮にをつける。

少し深めのお皿に白菜を敷き詰め、
その上に丸めたシュウマイを置く。