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米粉クレープ生地(小麦 卵 乳 不使用)
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米粉クレープ生地(小麦 卵 乳 不使用)-レシピのメイン写真

米粉クレープ生地(小麦 卵 乳 不使用)

ぼんらくさ
ぼんらくさ @cook_40218750

小麦やたまごを使わなくても米粉と豆乳、タピオカ粉でヘルシーな
もちもち感のクレープ生地ができあがり
このレシピの生い立ち
お祭りに行ったときにクレープを食べてる子供を見て
「あれ食べたい~」とつぶやいた、アレルギッ子の娘に
クレープを作ってあげたくて。

小麦やたまごを使わなくても米粉と豆乳、タピオカ粉でヘルシーな
もちもち感のクレープ生地ができあがり
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「あれ食べたい~」とつぶやいた、アレルギッ子の娘に
クレープを作ってあげたくて。

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米粉クレープ生地(小麦 卵 乳 不使用)

ぼんらくさ
ぼんらくさ @cook_40218750

小麦やたまごを使わなくても米粉と豆乳、タピオカ粉でヘルシーな
もちもち感のクレープ生地ができあがり
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「あれ食べたい~」とつぶやいた、アレルギッ子の娘に
クレープを作ってあげたくて。

小麦やたまごを使わなくても米粉と豆乳、タピオカ粉でヘルシーな
もちもち感のクレープ生地ができあがり
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お祭りに行ったときにクレープを食べてる子供を見て
「あれ食べたい~」とつぶやいた、アレルギッ子の娘に
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材料

約18㎝サイズ
  • 米粉(製菓用) 50g
  • タピオカ粉 20g
  • 豆乳(無調整) 250cc
  • 塩 少々
  • サラダ油 小さじ1
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作り方

  1. 1

    材料を全部混ぜて
    よくかきまぜる

    • 米粉クレープ生地(小麦 卵 乳 不使用)作り方1写真
  2. 2

    フライパンをよく熱して分量外のサラダ油をひき、おたま1杯弱の生地を入れて弱火にします。

  3. 3

    表面が乾いてきたら
    濡れ布巾の上にフライパンを置き生地の端を菜箸などではがして裏返しして弱火で少し焼き出来上がり

    • 米粉クレープ生地(小麦 卵 乳 不使用)作り方3写真

コツ・ポイント

生地の様子で両面焼かなくても、片面だけでも充分OK(笑)
くっついてはがしにくい時は生地の周りを全部菜箸などではがしながら
めくるようにとってください(^v^)

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ぼんらくさ
ぼんらくさ @cook_40218750
2011/04/29 06:13に公開
食物アレルギーを持つ子供に作るアレルギー除去したレシピを中心に毎日お料理しています。アレルギッ子でも美味しいスイーツやお食事をたべさせてげたいですもの。ブログで紹介しているレシピの何点かをこちらで紹介しています。http://ameblo.jp/sakuranbo-burogu/
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このレシピのキーワード

クレープ 米粉 豆乳 タピオカ粉

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