【簡単おつまみ】油揚げのニンニク焼き

Name: 【簡単おつまみ】 油揚げのニンニク焼き
Cuisine: 日本語
Ingredients: 油揚げ 2枚; にんにく 1片; 万能ネギ お好みの量で; かつおぶし お好みの量で; だし (だししょうゆを薄めたものでOK) 適量

剣コノヱ @cook_40043338

油揚げを焼くだけでなく、ニンニク風味を足して香ばしさをUPしてみました。酒肴にピッタリの一品です。
このレシピの生い立ち
油揚げにニンニクをつけて焼くだけで、カリカリサクサクのとても香ばしいおつまみになりました(^ ^)

【簡単おつまみ】油揚げのニンニク焼き

剣コノヱ @cook_40043338

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材料

油揚げ 2枚
にんにく 1片
万能ネギお好みの量で
かつおぶしお好みの量で
だし (だししょうゆを薄めたものでOK) 適量

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作り方

1

油揚げを中火のフライパンで焼きます。水分が抜け、表面がカリっとするまでゆっくり焼きます。
2

スライス、もしくはみじん切りにしたにんにくを入れ、油揚げに香りが移るぐらいに焼きます。(焦げやすいので注意!)
3

焼いた油揚げを食べやすい大きさに切り、上に万能ネギとかつおぶしをかけて出来上がり!
4

お好みでだしをかけたり、つけだしにしたりしてご賞味ください(^ ^)

コツ・ポイント

余った油揚げを焼くだけで作れます。にんにくは油揚げがら出る油で炒める様な感じですね。焦げないように、とにかくカリカリになるまで油揚げを焼くのがキモです(^ ^)>

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つくれぽ

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剣コノヱ @cook_40043338

2011/04/29 01:55に公開

私の趣手のひとつとして作りました食菜をご紹介致します。周囲には和食が好みと申しておりますが、密かに日本酒に合う様な酒肴を作る方が得意かもしれません(^ ^;)。大変恥ずかしながら、皆様、宜しくお願い申し上げます。

このレシピのキーワード

かつお節にんにくこねぎ油揚げ

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