【簡単おつまみ】 油揚げのニンニク焼き
剣コノヱ @cook_40043338
油揚げを焼くだけでなく、ニンニク風味を足して香ばしさをUPしてみました。 酒肴にピッタリの一品です。
このレシピの生い立ち
油揚げにニンニクをつけて焼くだけで、カリカリサクサクのとても香ばしいおつまみになりました(^ ^)
【簡単おつまみ】 油揚げのニンニク焼き
油揚げを焼くだけでなく、ニンニク風味を足して香ばしさをUPしてみました。 酒肴にピッタリの一品です。
このレシピの生い立ち
油揚げにニンニクをつけて焼くだけで、カリカリサクサクのとても香ばしいおつまみになりました(^ ^)
作り方
- 1
油揚げを中火のフライパンで焼きます。水分が抜け、表面がカリっとするまでゆっくり焼きます。
- 2
スライス、もしくはみじん切りにしたにんにくを入れ、油揚げに香りが移るぐらいに焼きます。(焦げやすいので注意!)
- 3
焼いた油揚げを食べやすい大きさに切り、上に万能ネギとかつおぶしをかけて出来上がり!
- 4
お好みでだしをかけたり、つけだしにしたりしてご賞味ください(^ ^)
コツ・ポイント
余った油揚げを焼くだけで作れます。 にんにくは油揚げがら出る油で炒める様な感じですね。 焦げないように、とにかくカリカリになるまで油揚げを焼くのがキモです(^ ^)>
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