帆立てとブロッコリーの炒め物
帆立てとブロッコリーの色合いがgoodです♡
このレシピの生い立ち
家族に夕食を作ってあげようと思ったので♪
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帆立てを厚み半分に切って★をからめる。
ブロッコリーを小房にして好きな大きさに切る。水に3分さらして水気をきる。
フライパンにオリーブオイルを適量入れ、中火で熱しブロッコリーを加え、軽く炒める。
塩、水大さじ3を加えてふたをし、1分ほど蒸したらざるにあげる。
フライパンを拭き、オリーブオイルを適量入れ中火で熱し、帆立ての両面を軽く焼く。
生姜とネギを加えて炒め、ブロッコリーを入れて☆と水大さじ3を混ぜ手早く炒める。
お皿にのせ、こしょうを好きなだけかけて出来上がりです♪
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