簡単★鶏スペアリブの甘辛絡め
ryuunohaha @cook_40113387
にんにくたっぷりの焼き鳥風味で味付けしました。
骨付き肉が大好きなのでスペアリブで＾＾
ニンニクの代わりに生姜でもＯＫ♪
このレシピの生い立ち
骨付きの美味しいところを焼き鳥風味で食べたくて作ってみました＾＾
簡単★鶏スペアリブの甘辛絡め
にんにくたっぷりの焼き鳥風味で味付けしました。
骨付き肉が大好きなのでスペアリブで＾＾
ニンニクの代わりに生姜でもＯＫ♪
このレシピの生い立ち
骨付きの美味しいところを焼き鳥風味で食べたくて作ってみました＾＾
アプリでひらく作り方
- 1
ニンニクをみじん切りにして、しょう油・砂糖・みりんを入れて混ぜておく。
-
- 2
フライパンに皮を下にしてスペアリブを並べて（油は要りません）
塩コショウを全体にふり、中火で蓋をして焼く。 -
- 3
このくらいに焦げ目がついたら裏返して今度は蓋をせずに焼く。
写真は裏返したところです。この時点でほとんど火が通っています -
- 4
両面焦げ目がついたくらいで強火にして、合わせておいた甘辛だれをまわし入れる。
強火で一気に味をなじませます。 -
- 5
フライパンを降りながら全体にたれを絡ませて、たれがほとんどなくなったら出来上がりです＾＾
-
- 6
お皿に盛ってゴマをお好きなだけかけて下さい♪
今回は黒すりごまにしましたが、白ごまの方が見た目の色がいいかも…です＾＾ -
- 7
我が家はニンニク好きなのでたっぷり入れますが、苦手な方はニンニクの代わりに生姜もいけます^o^
コツ・ポイント
工程③で蓋をすると べちゃっとした感じになりがちですので
工程②で肉にほとんど火が通るくらいに焼いて 後は蓋は外して下さい。
甘辛たれを入れたら後はひたすら強火で一気に♪＾＾
つくれぽ
主人と子供３人（２１才長女・高２長男・小６次男）と愛犬１匹の５人と１匹家族です(*^o^*)＊お礼やお返事が遅れる時があります（汗）ごめんなさい＾＾；※「夜のアルコール消毒推進委員会」活動中※「のんびりクックの会」会員№３
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