玉子をボールに入れて、砂糖を入れ、かき混ぜて良く溶かす。あまり泡立てないようにします。

牛乳を少しずつ入れて、混ぜ合わせます。最後にバニラエッセンス適宜と塩で味を調えます。

平らな容器に移して、食パンを浸します。両面にたっぷり浸します。

フライパンを温め、油をひきます。中火で食パンを焼きます。両面に軽く焦げ目が付いたらできあがりです。