★と☆を合せ漬けダレを作っておく。そこに熱湯をかけて下処理したブリを2〜3日漬込む。

フライパンにクッキングシートを敷き、ブリを両面焼く。

お皿に盛りつけ、小口切りにした小ネギを散らし、おろした大根を添える。

漬けたブリは1週間保存出来るので、お好きな時に焼いて食べて下さい。