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ごぼうのバルサミコ酢いため
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ごぼうのバルサミコ酢いため-レシピのメイン写真

ごぼうのバルサミコ酢いため

かずしママさん
かずしママさん @cook_40224123

箸休めに作りましたが、箸がとまりません。子供たちも大好き。お弁当にも！
このレシピの生い立ち
ル・クルーゼやストゥブで美味しくできそうだなぁと思って。

箸休めに作りましたが、箸がとまりません。子供たちも大好き。お弁当にも！
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ル・クルーゼやストゥブで美味しくできそうだなぁと思って。

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ごぼうのバルサミコ酢いため

かずしママさん
かずしママさん @cook_40224123

箸休めに作りましたが、箸がとまりません。子供たちも大好き。お弁当にも！
このレシピの生い立ち
ル・クルーゼやストゥブで美味しくできそうだなぁと思って。

箸休めに作りましたが、箸がとまりません。子供たちも大好き。お弁当にも！
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材料

3-4人分(多め)
  • ごぼう 3-4本
  • オリーブオイル 大3
  • 水 大4
  • みりん 大3
  • 醤油 大3
  • バルサミコ酢 大3
  • 粗挽き黒こしょう 少々
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作り方

  1. 1

    １ ごぼうをタワシでよく洗い、泥を落とす

  2. 2

    ２ 斜め１センチ程度に切る。あまり薄くならないほうが美味しいです

  3. 3

    ３ お鍋を熱して、オリーブオイルをいれ、ごぼうを炒める。ひと炒めしたら水を加えて蓋をし、数分蒸し煮にふる

  4. 4

    ４ ふたをとって★を加えて、汁がなくなるまで炒め煮する。仕上げに胡椒をふる(子供用の時は省きますが、それでも美味しい♪)

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かずしママさん
かずしママさん @cook_40224123
2017/04/09 04:10に公開

このレシピのキーワード

炒めもの ごぼう

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