鳥モモ肉ホロホロ白ワイン煮込みスープ♪
絶品です！簡単です(≧∇≦)Xmasやおもてなしに・ワインに・パンに・勿論ご飯にもマッチングー♪しめにリゾットでも！
このレシピの生い立ち
とっても昔・・・←変な日本語(→.←)
お友達に教わりましたが今では私が作らされてます
鳥モモ肉ホロホロ白ワイン煮込みスープ♪
絶品です！簡単です(≧∇≦)Xmasやおもてなしに・ワインに・パンに・勿論ご飯にもマッチングー♪しめにリゾットでも！
このレシピの生い立ち
とっても昔・・・←変な日本語(→.←)
お友達に教わりましたが今では私が作らされてます
アプリでひらく作り方
- 1
鶏肉はフォークで皮の方を数ヵ所刺し2枚に切り塩胡椒→玉ねぎくし切り→ベーコン細ぎり→マッシュルームとにんにくをスライス。
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- 2
厚めの鍋か深めのフライパンにオリーブ油を入れ、にんにくが香るまで焦がし→鶏肉を焼く(表面がカリッとなる程度)
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- 3
手順②の鶏肉を取り出し、そのまま玉ねぎを入れ炒め→手順②を玉ねぎの上に戻し☆全てを入れる。
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- 4
一度沸騰させ蓋をして弱火て30分煮る←竹串などで刺してみるとかなり柔らかくなってます。
※時々灰汁を取ります。 -
- 5
別のフライパンに少量のオリーブ油(分量外)でベーコンとマッシュルームを炒める。
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- 6
手順④の火を止め手順⑤を入れ中火にし、沸騰したら器に盛りサワークリーム(コーヒーフレッシュでも)ドライパセリで完成です！
- 7
飲んだ時などしめにご飯とチーズを入れてリゾットに
(*゜▽゜)_□ - 8
最初から多めに作っておいて、残りをスープカレーにすると絶品です♪その際スープだけじゃなくホロホロになった鶏肉もね♡
- 9
☆micoco☆さまが
お嬢さまたちのリクエストと・・嬉しいコメント頂きました♪
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- 10
☆mielleさまが
お嬢さまのお誕生日のメニューに作って下さいました♪ -
- 11
✎︎＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿
れぽへのお礼を記す方法を幾人かの工程のお返事拝見して、私も此方のスペースに記す事にしました - 12
コメントを書き込んでから3日間だけ(後に削除)お返事置かせて下さいな！たっぷりの愛まみれ♡♡♡の文字で埋めて置きます。
コツ・ポイント
☆スープが濁りますから鶏肉を粉等でコーティングしないでね。
☆スープがたくさ欲しい場合は追加に水と塩コショウ増量で十分美味しいです(^-^)v←但し後からのつぎ足しはなるべくしない方が・・・
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