ミートボール
ふわふわのミートボール。ご飯が進みます!
このレシピの生い立ち
雑誌で見かけたものをアレンジして自分好みにしました!
作り方
- 1
たまねぎをみじん切りにし、しんなりするまで炒める。
- 2
ボウルにひき肉、先ほど炒めたたまねぎ、☆の材料を入れて混ぜる。
- 3
食べやすい大きさに分けて丸める。
私は25等分でしたー☺ - 4
フライパンに油をひき、3を入れて転がしながら中火で焼く。
- 5
一度4をキッチンペーパーの上に取りだし、キッチンペーパーでフライパンを軽く拭く。
- 6
拭いたフライパンに★を入れて混ぜ、火を付けぐつぐつとなるまでひと煮たちさせる。
- 7
6に取り出しておいた肉団子を戻し入れ絡ませれば完成!
- 8
冷凍するときは冷ましてからカップなどに入れて冷凍してください。解凍は30秒くらいから調節しながらどうぞ。
コツ・ポイント
パン粉を少量の牛乳で湿らせてから使うとしっとり仕上がります。
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