イングリッシュマフィンみたいなミルクぱん

イングリッシュマフィンみたいなミルクぱん-レシピのメイン写真

イングリッシュマフィンみたいなミルクぱん

coko @cook_40092785

チキンナゲットや、お肉料理のお供にいかが？

外はコーンが香ばしく、中はしっとりキメが細かいマフィン風♪
＊HB早焼き＊
このレシピの生い立ち
イングリッシュマフィンが食べたい‼
手間はかけたくない！

そんな時に試してみて、成功したレシピです( ´ ▽ ` )ﾉ

チキンナゲットや、お肉料理のお供にいかが？

外はコーンが香ばしく、中はしっとりキメが細かいマフィン風♪
＊HB早焼き＊
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イングリッシュマフィンが食べたい‼
手間はかけたくない！

そんな時に試してみて、成功したレシピです( ´ ▽ ` )ﾉ

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チキンナゲットや、お肉料理のお供にいかが？

外はコーンが香ばしく、中はしっとりキメが細かいマフィン風♪
＊HB早焼き＊
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イングリッシュマフィンが食べたい‼
手間はかけたくない！

そんな時に試してみて、成功したレシピです( ´ ▽ ` )ﾉ

チキンナゲットや、お肉料理のお供にいかが？

外はコーンが香ばしく、中はしっとりキメが細かいマフィン風♪
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材料

HB1斤分

○強力粉 220g
○コーングリッツ 35g
○砂糖 10g
○塩 5g
○バター 25g
○牛乳 180cc
ドライイースト 3g
※コーングリッツ(分量外) 20〜30g

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作り方

1

○の材料を全てHBへ投入し、ドライイーストは専用投入口へ。
→早焼き、焼き色標準でスタート。
2

練りの工程か全て終わり、発酵時間に入る時に、分量外のコーングリッツを生地のまわりにたっぷりまぶし、丸めてHBに戻します。
3

(手ごねの時は、強力粉の分量を240gで作ると生地がまとまると思います。)

コツ・ポイント

☆コーングリッツをまぶす時のPoint☆

生地がかなり柔らかめなので、生地は容器から出さないで、上からコーングリッツをドバッとかけてから、底の生地のまわりにも、まんべんなくまぶすようにすると上手く行くと思います。
ゴムベラを使っても◎

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coko @cook_40092785

2011/04/29 03:46に公開

ぱぱと娘、息子の4人暮らし。家族の時間を大切に♪毎日を楽しめたらいいなと思っています。更新はiphoneから。プロフィール写真はカップケーキ風の手作り石鹸♪

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このレシピのキーワード

パンイングリッシュマフィンコーンバター牛乳強力粉

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